瑞幸咖啡大福中所使用的奶油是一种高品质的植物性奶油替代品，具有天然、健康、低脂、低糖等优点，能够满足人们对于咖啡甜点的口感需求，同时又不会增加过多的热量和含糖量。
该奶油是由椰子油、豆浆、大豆油等植物性原料混合制成，味道醇厚且不失清爽。它不含乳制品，适合素食者和对乳制品过敏的人群食用。
你想问的可能是瑞幸咖啡大福蛋糕的奶油。它是用椰浆、淡奶油、绵白糖制作而成的，椰浆和淡奶油的比例各占 50%，再添加一定比例的绵白糖，打发制得的。所以，瑞幸咖啡大福的奶油既不是动物奶油，也不是植物奶油，而是一种混合了椰浆和淡奶油的奶油。