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和面条面的配方比例
时间:2025-05-13 02:00:08
答案

一般来讲,制作面条的配方比例是将面粉和水按照1:0.4的比例混合在一起,有些人也会根据自己的口感喜好增加或减少一些水的用量。此外,在面条的制作过程中还需要添加一些食盐和面筋,以提高面条的口感和筋度。具体的配方比例也会因为面条的种类和做法而略有不同,比如做手擀面可能需要添加蛋和少量油脂等。总之,关键是控制好面粉、水、食盐和面筋的比例,以及了解不同面条的烹饪方法和口感的特点

和面条菜长相很像的叫什么菜
答案

苦菜和曲曲芽

苦菜是春天比较常见的一种野菜,它的叶子有些中宽和细叶子,花朵颜色不同,苦菜吃起来比较苦涩。而曲曲芽虽然和苦菜的外形十分相似,但却是吃起来口感完全不同的两个品种,曲曲芽吃起来没有苦涩的味道,而且十分脆嫩清香,不管是凉拌还是做馅儿都非常美味。

和面没有猪油用什么油代替
答案

和面没有猪油可以用食用花生油代替,如果有条件的话,也可以用黄油奶油代替,味道更好更香。实在没有这些,只能用色拉油或者你家炒菜用的油代替了。

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