1、原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。
2、将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
3、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。
4、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
5、各种醋大蒜(20张)特点:色泽乳白，酸甜不辣。
效果不错。
因为大蒜中含有硫化物，这种物质会散发出浓烈的气味，而气味可以吸引一些鱼类，包括青鱼。
此外，大蒜还有一定的药效，可以增强鱼类的食欲和消化功能，提高钓鱼成功率。