浙江温州的灰汤粽就是这众多粽子品种中的一员，剥开灰汤粽，你会感叹它的金黄色泽，更会对它柔润的滋味念念不忘。灰汤，是将隔年稻草烧后留下的草木灰，用滚水泡开后，沥出灰汤水，用于浸米和煮粽。其实做法跟大家熟知的碱水粽原理上差不多。煮熟后的灰汤粽，粽子味道碱香适中，口感异常软糯，还会呈现出诱人食欲的色彩。
台湾的粽子超好吃。
1. 台湾是粽子的发源地之一，历史悠久，技艺传承优秀，粽子制作已经成为台湾文化的一部分。
2. 台湾的粽子种类非常多样，口感偏甜或咸辣口味都有，其中著名的如蜜枣肉粽、鲜肉香菇粽、五香豆沙粽等都特别地美味，人们尤其爱吃。
3. 台湾多样的气候和地理条件，使得粽子制作的材料品质更好，口感更加的鲜美。
除了台湾，中国大陆的湖南、江西、福建、广东等地也有很好吃的粽子，它们也有不同的特色和风味。
不过在总体口感和制作工艺方面，台湾粽子是最出色的。
第一种粽子：嘉兴鲜肉粽嘉兴鲜肉粽是浙江嘉兴市的特产，在全国粽子中的名气可是数一数二的。
第二种粽子：泉州烧肉粽经评选，福建的粽子也很出名。在福建，最有名的粽子还属泉州的烧肉粽。
第三种粽子：潮汕双烹粽在全国庞大的粽子版图上，潮式粽独树一帜。潮汕粽子不仅色香味俱全，其形状也有很多讲究。有形似金字塔的宝塔粽，有红线系在一起的“鸳鸯粽”，还有方粽、菱粽、子母粽等等。