鱼糕是一种传统的中式美食，不同品牌的鱼糕在口感和风味上可能会有所不同。以下是一些备受欢迎的鱼糕品牌：
荆八宝：湖北荆八宝蛋业有限公司的品牌，是一家蛋品加工企业，主营产品包括咸鸭蛋、松花蛋、双黄蛋等。
覃姐：湖北覃姐食品有限公司的品牌，专注于为消费者提供安全、卫生、健康、营养、绿色、高品质的产品。
趣十八番：主营潮汕特产牛肉丸、牛筋丸、海鲜类丸子、猪肉类丸子等产品。
闸坡码头：致力于提供优质生鲜食品品牌，旗下主营产品有墨鱼饼、金纱鱼豆腐、金鲳鱼等。
杨永兴：湖北善能食品有限公司旗下品牌，是集传统美食研发生产、渠道供应、线下连锁品牌经营为一体的美食品牌。
藤桥牌：专注家禽事业的研究和开发、推广传统美食，并进行产业化生产、健康食品打造、品牌化运作。
鱼糕通常含有较高的水分和蛋白质，如果放置不当，容易感染细菌导致变质。为避免鱼糕变质，应该注意以下几点：
其次，在储存鱼糕时应该注意保持卫生，用保鲜膜或密闭容器将它们包好放入冰箱储存，并将冰箱温度控制在4℃以下；
最后，尽量避免长时间储存，以确保鱼糕的新鲜口感和营养价值。这样处理鱼糕，可以将其保存较长的时间，使用时也无需担心其变质问题。