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据我所知，江西省并没有哪个单招院校明确规定下雪时不用上课。通常情况下，是否上课取决于当地的天气情况和学校的具体安排。
在江西省，各个单招院校会根据天气情况、交通状况以及学生的安全等因素来综合考虑是否停课。如果天气恶劣，交通受阻，学校可能会采取停课或延迟上课的措施，以确保学生的安全。
然而，具体的停课安排通常会在学校官方网站或相关渠道上发布，并且会提前通知学生。因此，如果你对某个单招院校的下雪停课政策有疑问，建议你直接联系该学校的招生办公室或查看其官方网站，以获取最准确的信息。
需要注意的是，由于天气情况的不确定性和学校的自主决策权，不同学校之间的停课政策可能会有所不同。因此，具体的停课安排还需以学校官方发布的信息为准。
江西省位于中国南方，属于亚热带季风气候区域，大部分地区都有四季分明，冬季温度较为寒冷。虽然江西省大部分地区都有可能下雪，但是由于气候的影响，有些地方的降雪频率较低，极少或几乎不会下雪。
一般来说，江西省的南部地区如南昌、九江、赣州等城市，由于气候温和，降雪的可能性较低，几乎不会有大规模的降雪。而江西省的北部地区如抚州、上饶、宜春等山区城市，由于海拔较高，降雪的可能性稍微大一些，但也并不是每年都会有大规模的降雪。
需要注意的是，天气变化是多变的，不同年份和季节可能会有不同的降雪情况。如果你想了解某个具体地方是否会下雪，建议查阅该地的气象数据或向当地的气象部门咨询。