潮州瓷是一种低温瓷，通常在800°C左右的温度下烧制。这种瓷器的特点是质地轻盈，釉面光滑细腻，通常呈现出比较鲜艳的颜色。潮州瓷起源于唐代，历经宋、元、明、清等朝代，一直保持着独特的风格和传统技艺。潮州瓷制作工艺繁琐，需要经过多道工序，包括粘胚、刻制、挑花、玩磨、釉地等。潮州瓷以其精美的工艺和艺术价值，成为了中华传统陶瓷文化的重要组成部分。
潮州瓷属于低温瓷的一种，其烧制温度一般在950℃左右，相比高温瓷的烧制温度要低得多。
低温瓷通常采用的原料是石英、长石等，其制品质地相对较柔软且易碎，但相较高温瓷颜色更加鲜艳，且烧制过程相对较为简单，降低了烧制成本，因此在某些细腻繁琐的装饰工作中使用较多，比如潮州瓷器经典的变色龙等纹样就因为采用低温釉色烧制而色泽高亮。
解读：
潮州瓷既有高温瓷的特点，也有低温瓷的特点。具体来说，潮州陶瓷的生产过程一般分为原料准备、成型、干燥、烧制、装饰、烤花等几个环节。在烧制环节中，潮州陶瓷一般烧制温度在1100℃到1260℃之间，这个温度范围虽和高温瓷的范畴有所重叠，但潮州陶瓷的烧制方法和技术却更接近低温瓷，一般也称为“玻璃陶瓷”。另一方面，潮州碗是一种以低温釉下彩的技法制作而成的瓷器，也就是说，潮州碗属于低温瓷器。因此，潮州瓷既有高温瓷的特点，也有低温瓷的特点。