麻叶子不用发面，把面粉放在盆子里面，用温水拌一拌，加一些调味品，然后擀成面饼切成自己喜欢的形状，放在油锅里面煎炸至金黄酥脆就可以出锅了，这样的美味简单又方便，而且还特别好吃，自己在家就能做。
麻叶子是老沔阳（今湖北省仙桃市）的一种传统年节小吃，是麦芽糖和炒米混合在一起制作而成。进入腊月，各家各户便进入了制作麻叶子的前期准备，一方面将家里的大麦（小麦可不成）淘洗、保温、发芽
江西鹰潭
作为一个鹰潭贵溪人我所知道的特产有:麻叶果、茄子干、鸽鸽辣条，还有贵溪灯芯糕。贵溪灯芯糕是过年时候家家户户都会买点的，寓意步步高升，刚买来时候软软的味道也不错。