电饭锅长期保温时，要注意防止锅巴的产生。
首先，要在煮饭前先将电饭锅内部涂上一层油，这样可以减少米饭黏附在煮饭盆上的可能性。
其次，煮饭时要掌握好水的用量和火候，避免煮出太干或太稀的米饭。
最后，长期保温时，可以通过调整保温时间和温度来控制锅巴的产生，避免过长时间的保温和高温保温。这样可以保证煮出的米饭口感良好，健康美味。
首先，将韭菜洗净，切成细末，放入碗中，加入面粉、淀粉、盐、鸡蛋和适量清水，搅拌均匀至成面糊状。
接着，将电饭锅内胆擦上一层食用油，待温度升高后，将面糊倒入内胆中，利用电饭锅的蒸烤功能，将饭锅盖紧，烤制10-15分钟后，待饼状物表面变得金黄酥脆即可关火。将韭菜饼取出，切成适当大小的块状即可享用。制作简单，营养又美味，是一道不错的家常小吃。