烧烤锡盘通常用于西餐烹饪，特别是在烤肉和海鲜方面。一个基本的烧烤锡盘配方可能会包括以下几种食材：

主料：

- 牛肉、鸡肉、羊肉或海鲜（如虾、鱼片、贝类等）

腌料：

- 橄榄油或黄油

- 盐

- 黑胡椒

- 蒜末

- 罗勒、迷迭香或百里香等香草（根据个人喜好选择）

- 柠檬汁或醋（可选）

蔬菜配料：

- 洋葱

- 彩椒（红、黄、绿）

- 西葫芦

- 番茄

- 蘑菇

浇头和酱料：

- 番茄酱

- BBQ酱

- 蜂蜜芥末酱

- 辣酱（如塔巴斯科酱）

制作步骤：

1. 将主料（肉类或海鲜）清洗干净，并根据需要切片或整块使用。

2. 准备腌料，将橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒和其他香草混合均匀，如果喜欢可以加入柠檬汁或醋增加风味。

3. 将腌料均匀涂抹在主料上，腌制时间至少30分钟，更长时间会更入味。

4. 预热烤箱或烧烤架至适宜的温度。

5. 将腌制好的主料放在锡盘中，并可加入切片的蔬菜。

6. 根据个人喜好，可在锡盘上方滴上一些番茄酱、BBQ酱或其他喜欢的酱料。

7. 将锡盘放入烤箱或放在烧烤架上，根据食材的不同烤制相应的时间直至熟透。

8. 烤制完成后，取出锡盘，根据需要可撒上一些新鲜切碎的香草作为装饰。

请注意，这只是一个基础的烧烤锡盘配方，你可以根据自己的口味偏好添加或替换不同的调料和配料。记得调整烤制时间和温度以适应不同的食材。