茼蒿被称为“夫妻菜”的原因可能有以下几个方面：
文化寓意：在中国传统文化中，茼蒿因其成双成对的生长特性，有时被比喻为夫妻，因此得名“夫妻菜”。这种称呼也反映了中国人喜欢通过食物来表达对家庭和夫妻关系的重视。
药用价值：在中医理论中，茼蒿具有一定的药用价值，被认为可以调和身体的气血，有益于夫妻双方的健康。这可能是它被称为“夫妻菜”的另一个原因。
茼蒿丸子的热量相对较低。
因为茼蒿属于低热量、高膳食纤维的蔬菜，而且丸子的主要原料是猪肉末，也是相对低热量的食材。
因此，茼蒿丸子相对于其他丸子或者肉类菜品来说，热量较低。
虽然茼蒿丸子的热量低，但是注意到猪肉末含有较多的脂肪，所以还是不要吃得过多，适度为好。
另外，茼蒿是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助调节身体机能和保持健康。
因此，茼蒿丸子不仅美味可口，还是一个相对健康的食品选择。
茼蒿被称为夫妻菜，可能是因为以下原因：
1.营养丰富：茼蒿含有多种对人体有益的营养成分。
2.象征和谐：可能寓意着夫妻之间的和谐、美满。
3.传统文化：在一些传统文化中，茼蒿可能具有特殊的象征意义。
然而，这种称呼并非普遍被认可或具有明确的科学依据，更多是一种民间的俗称或传统说法。
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，具有以下特点：
1.维生素和矿物质：富含维生素、矿物质等。
2.膳食纤维：有助于促进肠道健康。
3.独特风味：具有特殊的香气和口感。
无论是夫妻菜的称呼还是茼蒿的营养价值，都反映了人们对茼蒿的喜爱和重视。