云南野生蜂蜜在四月初到五月中旬采摘，这时的春蜜是最好的蜂蜜。这时的蜂蜜产蜜足，蜂蜜最浓稠，蜜质量高，水分含量少。五月之后，因为雨季，蜂蜜水分含量大，容易变质生霉。
云南野生菌品种丰富多样，包括松茸、牛肝菌、金针菇等。这些菌类不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用价值，常常被誉为“山珍海味”。
其中，松茸呈淡香味、富含氨基酸和多种微量元素；牛肝菌味道浓郁、质地鲜嫩、含有丰富蛋白质和多种维生素；金针菇口感脆嫩、营养丰富、含有多种矿物质和多糖类物质等，具有抗衰老、降血糖等多种保健功效。无论是烹饪、药用还是美食，云南野生菌都是不可多得的佳品。
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